초보 창업자 프랜차이즈 어떻게 선택해야 할까요?

코로나와 거리두기가 완화되면서 창업시장이 다시 한번 붐을 이루고 있는데요. 그러면서 초보 창업자들이 "내가 창업을 하면 성공할거야", "직장인보다 돈을 더 벌 수 있을 거야" 등 다양한 생각을 가지고 창업을 준비하는 분들이 생각보다 많이 있습니다. 하지만 초보 창업자들은 대부분 내가 직접 시장을 경험하지 못했고, 어떤걸 해야하는 지 잘 모르기에 단순하게 유행하는 것을 해보자, 컨셉이나 시그니처 메뉴만 잘 잡으면 된다라고 생각하고 많이 개인창업을 하지만, 대부분 폐업절차를 받는 분들이 많이 있습니다. 

 

그래서 많은 고민을 하고, 어느 정도 경험을 위해 프랜차이즈 창업을 선택하는 경우가 많이 있습니다. 이때 초보 창업자들이 프랜차이즈를 선택할 때 무엇을 고려해야하는 지 간략하게 소개해드리겠습니다.

 

이미지 출처 : 아주경제 뉴스(https://www.ajunews.com/view/20210513093615521)

초보 창업자 프랜차이즈 선택 

초보 창업자들이 프랜차이즈를 선택할 때 제일 먼저 생각하는 각 분야의 넘버원 브랜드 혹은 이슈되고 있는 브랜드를 먼저 생각을 하시고 상담을 받아보실 겁니다. 하지만 투자금이 있고, 내 생활반경 상권에 매장이 없으면 가능하지만, 대부분 창업비용에 대한 부담감을 가지고 소자본창업으로 알아보는 경우가 많이 있습니다.

 

프랜차이즈를 선택할 때 가장 우선적으로 보아야 하는 것이 창업 위치에 대한 상권입니다. 내 상권이 오피스인지, 항아리상권인지 혹은 주거상권인지 등을 먼저 파악해야 하는데요. 프랜차이즈 상담을 받으면서 본사에서 어느 정보 데이터를 통해 분석해주긴 하지만, 창업을 직접 하시는 분들이 평일/주말 오전, 오후 등 시간을 보면서 상권을 파악하는 게 가장 중요하고 그 다음이 바로 고객 수요층입니다.

 

상권 분석이 어느정도 끝나면 수요층에 대한 분석을 반드시 해야 하는데요, 이는 내가 프랜차이즈 선택 시 어떤 분야로 선택해야 할지 명확하게 정해지기 때문입니다. 1020세대 들이 많이 상권에서 소비를 하고 있다면 패스트푸드, 디저트 등이 우선 시 될 것이며, 2030세대가 소비하는 층이라면 카페, 술집 등이 우선 순위가 될 겁니다. 

 

이후 수요층의 대한 분석이 끝났다면 이때 내가 선택한 분야의 프랜차이즈 본사에 가맹상담을 받아 보는 것이 좋습니다. 이때 상담을 받기 전에는 프랜차이즈 브랜드 매장을 직접 찾아가 맛을 보고, 배달, 홀 방문 고객 등이 얼마나 있는 지 파악해보시는 것도 좋습니다. 홀에 고객이 없지만 배달이 정말 잘되고 있을 수도 있고, 홀 방문은 많지만 배달이 안되는 제품군이 있기 때문입니다.

 

배달 같은 경우는 가장 많이 사용하는 배달앱인 배달의 민족에서 매장 주소를 검색 한 뒤 해당 매장 브랜드에 들어가 '최근주문수', '리뷰수' 등을 보면 어느 정도 배달이 잘되고 있는 지 파악이 가능합니다. 

 

이미지 출처 : 매경비즈 네이버 포스트(https://naver.me/xr6xLaG3)

어떤 프랜차이즈가 좋을까

어느정도 분석과 프랜차이즈 분야가 선택되었다면, 분야에서 어떤 프랜차이즈 브랜드를 선택할 지 선정하셔야 하는데요, 우선 가맹상담의 어느 정도 적극적인지 혹은 프랜차이즈 가맹점 수가 어느정도 있는지, 창업비용이 얼마인지 등을 보셔야 합니다. 

 

100호점 이상 오픈된 프랜차이즈는 상권에 대한 이해도와 가맹점을 늘리기 위해 무분별한 가맹점 확장을 하지 않아 초보자가 프랜차이즈 창업을 선택할 때는 위에 말씀드린 것 처럼 100호점 이상 오픈된 프랜차이즈를 선택하는 게 좋은 대안이 될 수 있습니다.

 

또 최근에는 로얄티 등을 받지 않는 프랜차이즈들이 많지만 최근 일부 넘버원 프랜차이즈들에서는 매출에 3~9% 정도 로얄티를 내는 조건이 있습니다. 이러한 부분 주변에서 보면 너무 많은 부담을 느껴 차라리 고정비 로얄티가 좋겠다라는 말이 있을 정도로 개인적으로는 추천드리지는 않습니다. 로얄티를 퍼센트지로 가져가고 이후 광고비 등에 대한 추가 비용이 없다면 고려해볼만하겠지만, 광고비를 추가로 받는 다면 아무리 넘버원 프랜차이즈라도 선택하지 않는 것이 좋습니다.